淮扬菜谱家常菜做法，淮扬菜谱家常菜做法大全

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本文目录

1. 金针菇炒肉丝的菇的菇家常做法
2. 金针菇做法美食
3. 金针菇酿肉家常做法

金针菇炒肉丝的家常做法

用料：金针菇一盒 ，瘦肉适量，做法做法做法做法蒜4～5瓣，视频姜4-5片，肉末肉末酱油适量
，金针家常金针家常盐适量，菇的菇生抽适量，做法做法做法做法红甜椒半只，视频葱花适量，五香粉淀粉适量

做法 ：

步骤1

猪瘦肉或牛肉，切成切或片，加少许酱油 ，盐
，五香粉，淀粉拌匀稍腌 。

步骤2

金针菇洗净 ，去根部，切成两段或者三段 ，控水备用。

步骤3

红椒洗净去蒂切丝或切片 。姜蒜葱切好备用。

步骤4

热锅下油，油热后，下姜末蒜炝锅
，下腌好的肉丝煎至两面金黄
，色起锅备用
。

步骤5

放油再烧热 ，下金针菇和红椒丝翻炒至熟，放盐、生抽 、鸡精调味
。

步骤6

再放熟瘦肉翻炒片刻，撒上葱花，装备开吃。

金针菇做法美食

主料  ：金针菇200g、木耳200g

配料：红辣椒、盐 、香油、辣椒油、米醋

做法

1、将金针菇洗净后切去蒂，折成适量的长短。

2  、黑木耳用温水泡发。

3、木耳泡发好后，锅中烧开水  ，下木耳烫熟 ，捞出放较大的碗中。

4 、将焯水后的黑木耳切丝，红辣椒洗净切末 ，备用。

5、锅中烧开水，下金针菇烫熟，捞出放较大的碗中。

6、适量的盐、香油、辣椒油、米醋调成汁。

7 、把调好的汁 ，金针菇，木耳丝，红辣椒末一起搅拌均匀即可。

金针菇酿肉家常做法

主料

猪肉适量

金针菇适量

辅料

辣椒适量

配料

盐适量

油适量

鸡精适量

金针菇酿肉的家常做法步骤：

1.取少许肉剁成肉泥 ，金针菇清洗。

2.将洗好的金针菇码碗里，放进锅里蒸五分钟。

3.锅里烧油放进辣椒丁炒香，再放进肉末炒匀 。

4.放点盐。

5.放点鸡精和清水烧开 。

6.蒸好的金针菇撒上香葱。

7.炒好的肉末浇在蒸好的金针菇碗里即成
。

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